חיפוש
Close this search box.

אני אופה משמע אני קיים

לביבות בטטה שלא תוכלו להפסיק לאכול

לפעמים בבקרים אין לי כח להכין ארוחת בוקר. או כל דבר. אני אמנם טיפוס של בוקר, אבל כשזה קשור לאוכל בבוקר אני תמיד מחפש את קיצורי הדרך.

לאחרונה התחלתי לאכול קצת יותר בריא (אבל ממש קצת, אחרי הכל אני אופה איזה 500 עוגות בשבוע..) ולאט לאט אני מוצא יותר פתרונות קצרים להכין בארוחת הבוקר. המתכון הזה הוא בדיוק אחד מהם – לביבות בטטה שמכינים בלי הרבה מאמץ, והן כל כךךך טעימות שלא תוכלו לוותר עליהן!

שנתחיל?

כמות במתכון

25-30 לביבות

זמן הכנה

30 דקות

קושי

קליל

אז מה צריך?

  • 7-8 בטטות
  • 4 ביצים
  • 40 גרם (2 כפות גדושות) קמח שקדים
  • כפית מלח
  • מעט שמן קנולה
  • אופציונלי: שמנת חמוצה

וקדימה למטבח!

  1. מקלפים את הבטטות, ולאחר מכן בעזרת פומפיה, מגררים את הבטטות לקערה גדולה
  2. מוסיפים את המלח, ביצים וקמח ומערבבים עם כף (או עם היד, ככה אני אוהב)
  3. שופכים מעט שמן במחבת גדולה, ומחממים על אש בינונית
  4. לוקחים כדור של גרידת בטטה, ומניחים במחבת. משטיחים מעט עם הידיים בזהירות.
  5. מטגנים למשך 3-4 דקות מכל צד
  6. הצעת הגשה – מפזרים ממש מעט קינמון מעל, וכפית של שמנת חמוצה – ומגישים
  7. אל תשכחו לצלם לאינסטגרם, ולתייג אותי. שיהיה בוקר טוב ובתיאבון!

שתפו את המתכון