חיפוש
Close this search box.

אני אופה משמע אני קיים

עוגיות סניקרדודלז פשוטות

איזה כיף זה לחזור למטבח אחרי תקופה כל כך עמוסה! חיפשתי משהו זריז שאני יכול להכין, שלא ישאב לי את כל הזמן, ואפילו לא ידרוש ממני ללכת למכולת.

מפה לשם, הגעתי לעוגיות האלה – עוגיות סניקרדודלז, עוגיות חמאה אמריקאיות מצופות בסוכר-קינמון, טעימות בטירוף! באמת, כל כך טעימות שעוד באותו ערב הכנתי מגש נוסף שלהן.

מאוד קל ופשוט להכין את העוגיות, ואפילו הסוכר-קינמון שמכינים יכול להיות מושלם לקינוחים אחרים (או להוסיף לתה!). מה שכן – אני מזהיר שהן קצת ממכרות אז אל תגידו שלא אמרתי מראש 😉

שנתחיל?

כמות במתכון

20 עוגיות

זמן הכנה

60 דקות

קושי

קליל

חלבי

אז מה צריך?

לעוגיות:

  • 120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
  • 120 גרם (כוס+2 כפות) סוכר לבד
  • 30 גרם (2 כפות) סוכר חום בהיר
  • 170 גרם (כוס + 3 כפות) קמח
  • 5 גרם (חצי כפית) סודה לשתיה
  • 3 גרם (רבע כפית) מלח
  • ביצה אחת
  • 10 גרם (כפית) תמצית וניל

לציפוי:

  • 50 גרם (רבע כוס) סוכר לבן
  • 4 כפיות קינמון

וקדימה למטבח!

  1. מחממים תנור ל180 מעלות.
  2. במיקסר עם וו גיטרה מקרימים יחד את הסוכרים והחמאה, עד לקבלת מרקם רך. ניתן לערבב את הכל יחד ידנית בקערה גדולה עם קף עץ
  3. מוסיפים את הביצה והוניל וממשיכים לערבב עד שהכל נטמע פנימה
  4. מנפים מעל את הקמח, סודה לשתיה והמלח ומערבבים יחד רק עד שלא רואים יותר את הקמח
  5. יוצרים כדורים במשקל 25 גרם כל אחד, או פשוט בגודל של כדור פינג פונג, ומגלגלים כל אחד בתערובת של הסוכר
  6. מניחים את הכדורונים על תבנית עם נייר אפייה במרווחים שווים, ומשטיחים עם היד
  7. מכניסים לתנור ל8-10 דקות, עד שהעוגיות מתחילות מעט לקבל צבע. מצננים לחלוטין לפני ההגשה
  8. טורפים! בתיאבון..!!

שתפו את המתכון